台所用品のない現代の生活を想像することは困難です。その助けを借りて、私たちは夕食を作ったり、パイを焼いたり、食べ物を保管したり、朝は淹れたてのコーヒーを楽しんだりしています。そして、多数の設備の中で、家庭用暖炉-ストーブを一度に正常に交換したストーブが際立っています。
低層住宅や民家に住むガス化地域の人口は、ガスストーブを使用しています。この疲れのないアシスタントもあなたのキッチンに落ち着いている場合は、ガスストーブがどのように機能するか、それがどの部分で構成され、どのようにしてその寿命を延ばすかを理解することをお勧めします。
私たちのヒントは、機器の世話をし、それが失敗した場合に正しく対応するのに役立ちます。
ガスコンロの設計と動作原理
調理器具を毎日使用している場合、それがどの部分で構成され、どのように機能するかがよくわかります。
それらの構造において、すべてのガスストーブは非常によく似ており、その違いは追加の機能に関連する設計または設計の特徴に関連しています。
標準ガスストーブの模式図。 2つの大きな作業エリアを区別できます-バーナー付きのコンロ(テーブル)と、全体のかなりの部分を占めるオーブン
キッチン機器の製造を専門とする現代のメーカーは、バーナーとコントロールパネルのより便利な場所、オーブンの内部充填、電子充填の導入により、モデルの範囲を多様化しようとしています。
設置場所では、ガスストーブはに分かれています アウトドア そして テーブルトップ。後者はサマーレジデンスまたは一時的なオプションとしてより頻繁に使用されます。また放出する 自律的 オーブンなしで、カウンターに組み込むことができるコンロ。
組み込みアプライアンスは、設置と操作が簡単なため、ユーザーの間で人気を博しています。ストーブとオーブンは別の場所に置くことができます。これは、空きスペースがないため非常に貴重です
ただし、プレートのデザインがシンプルでプリミティブであるほど、メンテナンスが容易になることに注意してください。コテージに設置するために購入されることが多い安価な機器は、長持ちします。その中に電子機器はなく、故障する可能性のある部品はいつでも簡単に交換できます。
ガスストーブの主な要素の概要:
イメージギャラリー
からの写真
バーナーが配置されているストーブの平らな面。現代のモデルでは、ステンレス鋼で作られていることが多く、保護のために耐熱エナメルがコーティングされています。より高価なストーブではガラスセラミックテーブルを見つけることができます
言い換えれば、オーブンまたは調理用オーブン。加熱された空気の対流と循環により高温が維持されます。
フロアモデルとビルトインホブの場合、通常4か所、頻度は5から6のバーナーがあり、ポータブルテーブルトップの場合は1から3です。調理の便宜上、バーナーのサイズは異なります。オン/オフプロセスは回転ノブによって調整されます
床のモデルでは、オーブンの下に別のコンパートメントがあります。これは、食器やベーキングアクセサリーを保管するために最もよく使用されます-フォーム、ベーキングシート
コントロールユニットは、フロント、フロントサイド、またはホブ、フロントサイド、またはサイドに直接配置できます。これは、「小さな火」の位置にある回転式ノブのセットで、電子モデル-ディスプレイとボタンが付いています
作業用アクセサリがないと、ベーキングまたはベーキングプロセスを想像するのは困難です。いくつかのアクセサリは通常、新しいストーブと一緒に供給されます-棚ラック、1組のベーキングシート、グリルスタンド
ストーブの後ろにはガス接続があります。これは、ネジ接続を備えた小さな金属パイプです。多くの場合、限られた長さの柔軟なアイライナーがそれに取り付けられています-最大2 m
バーナー付きの上部は、鍋またはフライパンが設置されている鋳鉄製または鋼製の火格子で保護されています。一部のスタンドアロンモデルには、バーナーごとに個別のスタンドがあります
ホブまたはテーブル
ガス焚きオーブン
バーナーセット-バーナー
下部貯蔵室
ハンドル付きコントロールパネル
棚と天板のセット
ガス管接続用分岐管
食器棚
上記の要素に加えて、より複雑で高価な機器には追加の詳細があります。それ 電気点火ユニット そして エレクトロニクスオーブンの操作を規制する。
最新モデルには、ガス漏れ制御システムがプリインストールされています。炎が誤って消えた場合、燃料供給は自動モードで即座に停止します。
ワークフローに直接関係する要素について詳しく説明します。
ホブ構造
ホブが配置されたトッププレーンを「テーブル」と呼ぶ人は誰もいません。ビルトインアプライアンスの場合、「ストーブ」または「ホブ」という名前を使用することがよくあります。これは、調理プロセスに最も頻繁に関与する要素であるため、定期的な手入れが必要です。
標準的なホブの概略図。必須要素-バーナーとコントロールパネル。プレートの寸法は製品データシートに示されています
低コストのモデルでは、ケース全体と同様に、上面もエナメルでコーティングされています。新製品で魅力的に見えると、エナメル質の外観が著しく悪化し、ひび割れや欠けが発生し、手入れが難しくなります。
ステンレス製のストーブも注意が必要です。マットまたは光沢のある表面は、金属ブラシでこすりつけるのが嫌いです。
乾燥した汚れや硬化した脂肪を取り除く必要がある場合は、家庭用化学薬品を使用して金属を洗浄することをお勧めします:特殊なゲル、クリーム、またはスプレー
台所用品の手入れの過程にある研磨剤製品は決して使用してはなりません。
まあ、コンロの主な動作要素はまだバーナーであり、不適切に使用されたり、メンテナンスが不十分だったりすると、すぐに故障する可能性があります。
ガスバーナーはどのように配置されていますか?
家電製品では、火炎噴射マルチトーチバーナーが使用されます。ガスストーブの動作原理は、燃料と空気を混合した後に発生する燃焼プロセスに基づいています。
ガスストーブの運転中にバーナー内の天然ガスを一次および二次空気と混合する方式。このタイプのデバイスは、家庭用ネットワークでは一般的な低圧でのみ機能します
バーナーの設計に応じて、モデルの機能と炎の調整の可能性に応じてガスストーブは異なる場合がありますが、主な詳細はすべての製品にあります。
- ノズル動作圧力パラメータでガス流量を制御します。
- ディフューザー (ゲートの有無にかかわらず)、ガスが一次空気と混合される;
- 体 -ガスと空気を混合するプロセスが終了するチャンバー。
ガスと空気の混合気は、バーナーの上端の周囲にある開口部から燃焼ゾーンに排出されます。
上部にある長穴の火穴は、保護機能と分配機能を実行する鋼製カバーで覆われています。
フランジは蓋の縁に沿って作られ、それは炎の炎の広がりの流暢さと、それを涙から保護するために必要な安定化に責任があります
プロパン-ブタンで動作するように設計された家庭用ガスストーブ用のバーナーの一般的な構造は、天然ガスの類似物とは少し異なります。
ガスストーブの製造に関する厳しい規則にもかかわらず、効率要件はそれほど高くはありません-わずか56%。
パイロット火炎のバーナーが現れたとき、バーナーのいくつかの要素は不適切であると考えられました-例えば、ゲート。ゲートの代わりに、ミキサーの入口端にある2つの穴が一次空気の注入を担当します。
オーブン装置
オーブンは、生地製品、ベーキング肉、魚、野菜などを焼くために設計されています。設計上、通常のキャビネットに似ていますが、棚は、熱風の自由な循環を妨げない格子状に作られています。
オーブンの充填は、棚を上下に動かして調整することができ、トレイまたはベーキングまたはグリル用の特別なデバイスに置き換えることができます
必要な安定した加熱を維持するために、バーナーバーナーとは異なるデザインのガスバーナーが装備されています。
加熱自体は高温ガスの循環によるものです。
空気の流れはさまざまな方向に移動する可能性があります。キャビネット内のガスバーナーの位置に依存します-側面から、上または下から
現代のモデルでは、フライバーナーの1つがキャビネットの上部に配置されており、あらゆる側面から製品を焼くのに役立ちます。上部の配置はグリル機能付きオーブンの特徴でもあります。
家庭用ストーブには、パイロット火炎を備えたバーナーディスクタイプが取り付けられています。
回路打ち抜きガスバーナーディスクタイプ。下のディスクの端には、炎が出る小さな正方形の穴があり、上のディスクはそれを安定させます
メインバーナーは通常手動または自動で点火され、熱電対と 点火管。フライトップバーナーにはスクリーン付きラジエーターを設置。
ほとんどすべての最新モデルにはバックライトが装備されており、オーブンの使用が非常に容易になり、ドアを閉じた状態で調理プロセスを観察できます
私たち自身の利益のために、ガスストーブオーブンのデバイスについて詳しく学ぶことをお勧めします。これは、マイナーな独立した修理や新しい機器の選択に役立つ場合があります。
オーブンを使用するプロセスには、ルールの実装が伴うことを忘れないでください。たとえば、調理中にドアを開けることはできません。これは温度を劇的に下げ、ベーキングプロセスに影響を与えます。作業用オーブンに余分な棚や食器を置かないでください-これも結果に悪影響を及ぼします。
ストーブの典型的なデザインには、オーブンの下に引き出しがあり、その目的はこの素材にあります。
電気制御および監視システム
最も安いストーブでは、電子制御は提供されていません-プロセス全体が規制されています 機械的に。より高価なモデルは、電気システムを接続して機能を有効にします。 電気点火 そして 点灯 オーブンも 串刺し.
電気点火式ストーブのデザインには、仕切り本体にキャンドルが含まれています。電源を入れたとき、つまりガス放出時に即座に機能します
一部のユーザーは、自動点火システムに慣れているため、電源をオフにすると迷子になり、ガスをオンにする方法がわかりません。これは簡単に行われます。コントロールノブを作業位置に配置し、点灯しているマッチをすばやくディバイダーに持ってくる必要があります。
バックライト機能はさまざまな方法で機能します。オーブンによっては、ボタンを押すことでオンになるものもあれば、オーブンがオンになるたびに自動的にオンになるものもあります。
非常に便利なガス制御。その作業は熱電対によって行われます。
熱電対の主な目的は、バーナーの炎が何らかの理由で消えた場合にガスの供給を遮断することです。仕事の原則:火が消え、温度が急激に下がり、ガスが自動的に遮断されます
最も高価なモデルには電子機器が装備されており、調理プロセスと機器の手入れの両方が容易になります。
ボタンとディスプレイを備えたパネルを使用して、次のようなすべてのプロセスを制御できます。
- タイマー;
- 発売の遅れ;
- スチームオーブンクリーニング;
- いくつかの調理モード。
- 光と音響の警報;
- 電子温度制御;
- 急速冷却システムなど
ストーブが安価であるが電子機器が備わっている場合は、次の質問に答える必要があります。サービスセンターに連絡する頻度はどれくらいですか。統計によると、電子機器は通常よりもはるかに頻繁に壊れます。
クッカーの選択基準
ガスストーブの技術的特徴とは関係なく、デザインのみに関係する特徴を検討します。
要素の設計、コンテンツ、配置は、電力または動作モードの数と同じくらい重要です。
国で季節限定で使用されるデバイスに興味がある場合は、高価な機器の部門に行くことさえしないでください-ガスボンベ付きの携帯用ストーブはあなたのニーズを満たし、長持ちします
継続的に使用するには、実績のあるブランドの信頼できる機能ユニットを選択する必要があります。これを行うには、ネットワークに投稿されたレビューやレビューを大量に読むことができます。
設計の観点から購入する場合、次のような基準に注意してください。
- 一般的なストーブの寸法、特にコンロの寸法。
- オーブン容量;
- オーブン用アクセサリー一式。
- コントロールパネルの場所;
- ガスに接続するためのパイプの場所;
- 作動用のバーナーをボトル入りガスで置き換える機能;
- バーナーの数とサイズ。
将来、些細なことを考えれば、ストーブの仕事に不快感や不満を覚える可能性がありますので、事前にすべてを考えてみてください。
運転と修理のルール
機器の保守性と個人の安全は、機器についての感じ方に大きく依存します。これには、適切な設置、穏やかな操作、定期的なメンテナンス、および寿命の限られた部品の交換が含まれます。
ガスストーブを使用するための基本的なルールは次のとおりです。
- グリル、ストーブの表面、バーナー、制御ノブを定期的に清掃してください。
- ゴルガズの代表者と連絡を取り合い、定期的に機器のメンテナンスを行う。
- フードを使用している場合でも、部屋の換気。
- 長時間欠席する場合は、遮断弁を閉じてください。
- ストーブが使用されていない間は、ハンドルがオフの状態であることを確認してください。
オーブンの操作には注意が必要です。彼は他の機器と同様に、すべての部品の清潔さと保守性を要求します。
彼らは、オーブンを食器を保管するための通常のキャビネットとして使用することをお勧めしません。
オーブンの内部は「実用的な」付属品のみである必要があります。ベーキングトレイ、ワイヤーラック、グリルと調理器具、または調理に関係する場合は型。
換気に問題があり、窓を開けることができない場合、ガス器具の使用は禁止されています。
特定のガス臭がある場合は、燃料供給バルブをオフにし、窓を開けて緊急サービスに連絡する必要があります。待機期間中は、電化製品の電源を入れたり、火をつけたりすることはできませんが、部屋を完全に離れたほうがよいでしょう。着陸や路上からの電話もおすすめです。
ガス機器の修理は、サービス組織から招待された専門家、または専門のサービスセンターの従業員が行う必要があります。
役立つ調理のヒント:
シリンダー内の液化燃料に切り替えるときにジェットを交換する方法:
ガスストーブは、設計機能と操作規則の両方に精通している必要がある複雑な家電です。この必要なキッチン機器の使用を開始する前に、メーカーの推奨事項を注意深く検討し、ガスサービス担当者に関心のある質問をし、ストーブの制御方法を学ぶことをお勧めします。
ガス機器は電気機器と同様に、家庭用品の健康や生命にとって危険であることを忘れないでください。したがって、使用規則に従って、潜在的な脅威についてタイムリーに報告してください!
この記事についてまだ質問がある場合、またはガスストーブの取り扱いや選択について貴重なアドバイスを提供できる場合は、記事の下のブロックにコメントを残してください。