古典的なバーベキュー愛好家は、自然の中での楽しい集まりには、完成品の代金を支払うことなく、自分の手でガスグリルを構築する価値があると確信しています。そのようなシンプルなデザインは、年中いつでもグリルでお気に入りの料理を調理することを可能にし、展望台とテラスまたはバルコニーの両方に設置することができます。
今日、バーベキュー用のガスBBQを購入することは問題ではありませんが、本当に信頼できる設計を得て、完成品の購入を節約したい場合は、ガスグリルを自分で構築できます。これに何が必要か見てみましょう。
ガスグリルの種類
グリルの用途によって、サイズが異なる場合があります。したがって、肉の小片または大片から料理を準備するために、独自の製造機能を持つさまざまなデザインが使用されます。
古いガスストーブからグリルします。 ケバブ、ソーセージ、小さなステーキをキッチンで調理するには、最も簡単なオプションを作成するだけで十分です。ヒーターの役割は家庭用ガスストーブで、その上に底が切り取られた古い鍋が設置されています。グリッドまたはステンレス鋼グリッドが鍋の上部に取り付けられています。
独自のガス火鉢の構造により、古いレシーバーまたは金属バレルをケースとして使用して材料を節約できます
個別バーナー付きモバイルグリル。このオプションは、ステーキや自家製ソーセージの大部分を準備するのに理想的です。バーベキューの「王室」の部分はキッチンで準備される可能性が低いため、ガスシリンダーに接続できる機能を備えた可動式の構造を構築する必要があります。
ガスの特大バーベキュー, 自分でやれ, 多くの場合、古いレシーバーから作られ、ふた、温度コントローラー、大規模なグリルの取り付けが必要です。
古いガスストーブからグリルを構築することは難しくありませんが、この場合、すべての「自然の集まり」は、キッチンでのバーベキューの調理に限定されます。理想的なオプションは、庭の隅に設置できる独立したガスバーナー付きのモバイルグリルを作ることです。
自家製グリルの運搬に便利なように、2つの金属ホイールと残りの2本の脚を取り付けることをお勧めします-支持プラットフォームを装備するため
この記事では、2つの異なるガスグリル構造の構造の特徴を理解し、自分に最も適したオプションを選択できるようにする両方の方法を検討します。
必須の構造コンポーネント
構造の構造に関係なく、クラシックガスバージョンには一定のコンポーネントが含まれています。
フレーム。グリルの器として食品用ステンレス鋼を使用しています。自分の手で構造を構築するとき、彼らはしばしば古いガスボンベ、ビール樽、または大きな鍋からフレームを設置します。
ヒーター。多くの場合、バーナーは従来のガスストーブまたは自家製ノズルから取り付けられます。主な条件は、ヒーターを滴下グリースから隔離する必要があることです。
格子。デザインは小さなステンレス鋼の棒で作られ、グリルの側面に固定する必要があります。
ロータリー串。容器の側面と蓋の両方で、串を回転させるために三角形のカットを指定する必要があります。
脂肪のコレクション。 バーナーが完全にグリースで満たされるのを防ぐために、事前に鍋を取り付ける必要があります。
工場のバーナーがないため、同じガス出口開口部を持ついくつかの金属管を取り付けることにより、自家製のノズルを構築できます
キャップ。このような単純な要素が存在することで、グリルとグリルが区別されます。これは、蓋のみがコンテナ内の最高温度を提供し、熱を均一に分配するためです。
必要なツールキット
可能な限り単純な構造の構築のために、ベンチツール(ハンマー、金属のこぎり、ドリル)だけに限定することが可能である場合、高品質の自律型デバイスの製造では、次のものを用意する必要があります。
- 測定装置。専用ツールには、ノギス、定規、レベルなどがあります。
- 溶接機と電極。 2つのステンレス鋼要素を接続するには、溶接を使用するだけで十分です。このような機器がないため、ケースは通常の鉄で溶接する必要があります。
- 金属切断装置。 この場合、すべての金属トリミング作業は、グラインダーまたはプラズマカッターを使用して実行されます。
以前に専門的な設備を使用する必要があった場合は、自律グリルを構築する原理をすぐに理解できます。主な条件は、ガスバーベキューの正しい機能が依存する比例則の遵守です。
インストール前の準備作業
グリルで肉を調理するプロセスには直火との相互作用が含まれるため、構造の場所を事前に確保することが重要です。
ガスグリルが街路に設置されている場合、そのためには、優れた消火特性を持つ安定したベースを準備する必要があります。
平面を作る素材として、舗装スラブや砂を使用できます。構造物が倒壊したとしても、そのような不燃性のベースは近くのエリアへの火の広がりを防ぐのに役立ちます
バーベキューのデザインが古いガスストーブに基づいている場合、その設置は屋内で行われます。床と壁は、耐火材料で作られたプレートで仕上げる必要があります。その役割は、ブリキシートやセラミックタイルに最適です。
この設計では、換気の良い別の部屋を割り当て、可燃性の高い物体から離して設置することをお勧めします。
古いガスストーブグリル
コテージに古いガスストーブがあり、それでも機能を果たしている場合は、自家製のバーベキューを組み立てるのに数時間かかります。
最初に、詳細な図面または図を作成できる基礎に基づいて、スラブと将来のグリルのコンポーネントを計算する必要があります。設備の準備と必要なすべての材料の取得後、構造の製造に進む必要があります。
床から10 cmの高さで構造の安定性を高めるには、ガスシリンダーを配置する金属製の棚を溶接することをお勧めします
プレートの底に小さな穴を開け、脂肪と液体を集めます。調理中、グリルに脂肪が大量に放出され、バーナーの燃焼を妨げることがあります。穴にノズルを取り付け、フレキシブルチューブを固定します。そのような設置は、フライポットの内部だけでなく、その下でも清潔を維持するのに役立ちます。
次に、フライチャンバーのベースとなるフレームを組み立てる必要があります。デザインはいくつかの鋼のコーナーから溶接されています。上部フレームは、ストーブおよびストーブの側面の寸法に対応する寸法である必要があります。脚の適切な高さは70 cmですが、床から10 cmの高さでは、脚に補強材が溶接されており、そこからガスシリンダーのフレームが形成されています。
フレームを組み立てたら、バーベキューの側面と底面の製造を開始する必要があります。側面の高さは20 cm以下にする必要があります。まず、側面が互いに溶接され、その後、底面が側面の間に溶接されます。
十分な熱供給を確保するために、直径10 mmの穴が底にドリルで開けられますが、それらの間の距離は7 cmである必要があります。ステンレス鋼グリルは底の上に取り付けられます。
長方形のグリルのふたは鋼板から切り取られますが、木の板が付いているハンドルは中央で溶接されなければなりません。グリルハンドル用のスロットは、蓋自体に設ける必要があります。ガスグリルを自家製グリルとして使用する場合は、側面と蓋の端で、串の三角形のカットを行う必要があります。
次の段階は、完成した構造の組み立てと、ガスシリンダーへのグリルの接続です。平面上では、フレームを静的な位置に取り付けて固定する必要があります。必要に応じて、安定性を高めるために永久溝を溶接できます。
必要に応じて、ステンレス棒の固体グリッドを個別に溶接するか、古いガスストーブからグリルを「消化」することができます
次に、ガスストーブをベースに取り付け、セルフタッピングネジを使用してコーナーに固定します。火鉢はストーブの上に取り付けられており、溝に固定することも、フレームに溶接することもできます。取り付け直後に、庫内の安定性を確認することが重要です。レシーバーの特別なストリップには、ガスボトルを挿入する必要があります。ガスボトルは、その後ストーブに接続されます。
ガスグリルが正常に機能している場合は、完成した構造の洗浄と塗装のための化粧手順を開始できます。すべての鋼製部品のスケールと錆を除去し、その後製品に耐火塗料を塗布します。
レシーバーからガスグリルを作る
ガスボンベグリルは、大企業で肉を調理する必要がある場合に、クラシックバーベキューのファンに最適です。この全体的なデザインは新鮮な空気でのバーベキューに理想的ですが、薪や木炭の伐採を心配する必要はありません。レシーバーからのグリルの構築は、いくつかの段階で実行されます。
グリルのケースとして、直径40〜50 cm以上の食品用ステンレス鋼製の容器を使用できます。これは、エナメル鍋、古いビール樽、または古いレシーバーのケースです。この場合、プロパンボンベが使用されます。
ガスレシーバーを準備するとき、バルブと車軸ボックスクレーンを取り外し、その後シリンダーを3分の2の水で満たし、沸騰させる必要があります。次に、セクターを側面の1/3で切り取り、後で特殊カバーで閉じます。風船からペンキを取り除くには、それを燃やす必要があり、加熱後、サンドペーパーで残りのコーティングを取り除きます。
グリルをコンテナの全厚で設置できるので、より多くの肉を置くことができるので、カットセクタのサイズは、コンテナの側面の1/3にする必要があります。
脂肪を収集するには、取り外し可能な底の形で特別な鍋を取り付けるか、タンクの底にいくつかの穴を開けて、鍋をフレームに固定することをお勧めします。タンクノズルの下部に取り付けられています-金属管、厚さ1〜3 cm、ドリル穴が3〜4 mm。
ガスと空気の混合物が通過するのは、これらの開口部です。後でクリーニングできるように、ノズルを取り外し可能にすることをお勧めします。
ノズルは次のように取り付けられています。3-4cmのパイプセクション(コネクタ)が、ノズルとミキサーを接続するシリンダー壁に溶接されています。パイプの直径は、ノズルが2〜3 cmだけしっかりとパイプに入ると同時に、しっかりと固定されるように選択する必要があります。
ガスと空気のミキサーはコネクターの外側に接続されています。コネクターは、ノズルと同じ直径で長さが5〜8 cmのチューブです。ガスノズルが挿入されるミキサーの壁に穴が開けられます。
グリルは、コンテナの端から5〜10 cmの距離に設置します。ロッドの直径が3〜5 mmのステンレス鋼グリルを使用することをお勧めします。メッシュを作成する時間を無駄にしたくない場合は、元のグリルからグリルから切り取ることができます。設計はサポートにしっかりと立つ必要があり、必要に応じて簡単に取り外すことができます。
コンテナ本体の切り欠き部分をキャップとして使用し、ヒンジで固定する必要があります。そこに温度計を設置して、フライポット内の温度を監視し、ガス圧を調整することができます。最後の段階は、グリルを最も快適に使用するための蓋のハンドルの溶接です。
製品を塗装するときは、エアゾール包装を優先することをお勧めします。これにより、構造の表面全体に塗料を均一に分散させることができます。
レシーバー自体はかなり重いので、ガスシリンダー用に別の場所にある正方形の鋼管から溶接された金属ベースに完成したグリルを設置することをお勧めします。領域内で動きやすい構造にするために、たとえば4本の脚のうち2本に手押し車からの車輪を装備できます。
ガスグリルの製作をすべて終えた後、本体の外面に耐熱黒色塗装を施す。
自動串を作ります
自動串を取り付けると、このようなシンプルなデザインの機能性が高まり、クラシックなバーベキューのメニューを拡張できます。これを行うには、デザインを少し変更する必要があります。グリルの代わりに、スキュワーマウントを取り付けます。一方では、串の鋭い端が回転する単純なチューブがあり、他方では、それを固定するための三角形のノッチがあります。
ハウジングの外側には、モーターが従来のテープレコーダーから電源とともに取り付けられています。串に取り付けた後、モーターからストラップをかけ、設定した速度でスピットが回転します。この場合、速度コントローラはプーリの直径です。
バーナーをガスボンベに接続する
自家製グリルをレシーバーに接続するときは、調整可能なガス減速機を購入して設置する必要があります。これにより、必要に応じて、ノズル内のガス圧力を調整できます。
ガスで自律バーベキューを構築するとき、最も安全なオプションはガスレシーバーに接続することです
シリンダーを備えたシステムを安全に使用するには、次のアルゴリズムを実行する必要があります。
- グリルのバルブを閉じ、シリンダーバルブを開き、ギアを使用してガス圧を調整します。
- マッチに火をつけ、グリルの蛇口を回し、ノズルの上のガスを特別な穴を通して点火します。
- 調理プロセスが完了したら、シリンダーのガスを締める必要があります。完全に減衰させたら、グリルバルブを反対方向に回します。
多くの場合、古いガスストーブのグリルはメインガスに接続され、タップをパイプにねじ込み、専用のガスホースを使用してグリルに接続するだけで十分です。グリルの操作中に最大の安全性を実現するには、すべてのジョイントとねじをシールすることが重要です。
どのような問題が発生する可能性がありますか?
ガスグリルを作成するときの主なタスクは、すべての詳細の比例性を推測することです。住宅の小さすぎるセクターを切り取ると、フルサイズの火格子を固定することができなくなります。つまり、必要な部分を準備することが不可能になります。強力なノズルを取り付けた場合、揚げる過程で肉が焦げ始めます。
ケースの内部は、食品用ステンレス鋼で作られているか、テフロンベースに特殊な耐熱性組成物がコーティングされている必要があります。
古いガスストーブのバーナーの正しい位置と穴の数を確認し、同じ構造の自家製ノズルを構築できます
絶対に必要でない限り、ハウジングの内面を塗装する必要はありません。不適切なコーティングまたは低品質のコーティングを選択すると、中毒を引き起こす可能性があるためです。自家製グリルのすべての加熱された部分は、煙や臭いを発するべきではありません-肉は揚げる過程ですべての有毒ガスを吸収します。
したがって、バーベキューの最初のバッチの準備に進む前に、バーベキューの試運転を行う必要があります。この間、残っている塗料や汚れはすべて燃え尽き、ガスグリルはさらに使用できるようになります。
ガスグリルを自分の手で作る場合、特別な知識は必要ありません。これは、構造の原理を理解する必要があるためです。必要な道具と材料がすべてそろっていれば、ガスシリンダーを使ってバーベキューガスグリルを自分で組み立てることができ、工場用グリルの購入にかかる総費用を節約できます。
このような多機能ガスグリルを使用すると、カントリーハウスで友達とバーベキューを囲んで集まりを手配できます。
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