家の雰囲気は、ほこりっぽくてガスのある通りからある程度保護されていますが、キッチンで発生する大気汚染物質に対しては無防備です。調理時に開いているウィンドウがほとんどないことに同意します。
ストーブの上の排気フードと「外側」の出口のある換気ダクトが必要ですが、その前に、適切な電力の機器を選択するために、キッチンのフードフードを計算する必要があります。しかし、専門家を引き付けないようにするにはどうすればよいですか?
私たちはあなたに伝えようとします-この資料では、計算の順序が詳細に説明されており、式と計算の具体例が示されています。フードを選択して取り付けるための視覚的な写真と役立つビデオのヒントも選択されています。
推奨事項に従って、排気装置の必要な電力を個別に計算できます。これにより、排気が適時に完全に除去されます。
フードは換気とどう違うのですか?
現代のアパートでは、フードと呼ばれる排気フードがストーブの上にあります。多くの住宅所有者は、このエアバッグがキッチンの換気の原因であると確信しています。
したがって、彼らは明確な良心をもって、換気ダクトパイプをフードから高層ビルの設計者が設計および建設した換気穴に向かって始めます。
キッチンの通常の換気が排気フードからのエアダクトによって遮断された場合はどうなりますか?アパートの空気交換率は急激に低下します。
キッチンフードの設置者とキッチンフードの販売者は通常、反対のことを述べます。彼らは言うでしょう:この技術は強力な換気システムを備えているため、家庭での空気供給の質を大幅に改善します。
ただし、コンロフードの電力は、換気とはまったく関係していません。その理由は、ほとんどの住宅用高層ビル、特に2000年より前に建てられた高層ビルのアパートの空気交換が、給排気を想定して設計されているためです。
複数階建ての建物での空気交換の原理は、外気源(窓、窓など)と排気ダクト(図左)に基づいています。後者は、建物のすべてのフロアに垂直に表示されます。レンジフードは、運河に接続されている(図の右側)か、接続されていない
通りの空気が窓枠のスロットと正面ドアから入りました。また、キッチン、バスルーム、バスルームの換気ダクトは、「古い」空気を取り除くために使用されていました。それは思われるでしょう-それは何ですか?
キッチンのフード-空気を引くため。では、なぜ排気フードからエアダクトを「固定」することが不可能なのでしょうか。ここでのポイントは空気性能です。
一般的な換気システムとは無関係のレンジフードは、汚染された空気を別の換気穴から排出するか、空気の質量出力の機能なしにレキュペレーターとして機能します
住宅用アパートのダクトは、特定の負荷用に設計されています。一般に、通信のスループットは設計段階で慎重に計算されます。
そして、理想的な条件(換気ダクトのきれいな壁、入力と出力での干渉がないなど)では、高層ビルのアパートの自然換気性能は160〜180 mになります。3/時間
この記事で説明されている、ダクト内の標準的な風速に関する情報もご覧ください。
キッチンフード機能
排気傘のモデルの場合、出力は大幅に高くなります-200〜1100 m3/時間このような力は、調理中に発生する揮発性汚染物質をダクトに引き込むために必要です。
ただし、フードの販売者は、フードのパワーを選択する別の理由を述べています-キッチンでの頻繁な空気交換の必要性。
ストーブの上に設置された排気ダクトは、キッチンの空気交換の責任を負いません。このアプライアンスは、揮発性の調理製品のみを排出します。凡例:A-ストーブからの燃焼生成物の除去、BおよびC-空気交換の過程での空気の移動方向
機械的換気の基準では、対象となる施設の容積における10〜12回の複数の空気の変化が示されています(SNiP 41-01-2003).
しかし、ストーブの上にあるフードフードは「室内換気」の機能を果たしません。
更新(交換)が必要な空気が天井にたまる。排気傘はそれを換気ダクトに吸い込むことができません-そのベルは十分に高く設定されていません。そして、放出と噴射の間の空気の流れは、異なる動作をします。
電気機械設備は、吸引ベルの直径を超えない距離から空気を引き込みます。それら。フードパラソルの幅が400 mmの場合、ソケットから400 mm以下の空気がパラソルに吸い込まれます。
一方、排気口の直径の15を超える距離で空気流が放出されます。
簡単な「家」の例:家庭用ファンがついています。裏側は空気の動きがほとんど目立ちませんが、表側には強力な空気の流れがあります。ちなみに、掃除機はカーペットからの最小距離でのみほこりの吸収に働きます。
揮発性食品を排出する唯一の効果的な方法は、独立した換気ダクトを使用することです。そうでなければ、においは家に残ります
ストーブの上の排気フードは、ホブの表面から空気を取り除くという唯一のタスクを実行します。
もちろん、注入された空気と引き換えに、空気の別の部分が窓からストーブに入り、ドアが開いて次の部屋などになります。しかし、キッチンの空気量が完全に変化することはありません。
調理済み食品の臭いが天井まで上がると、混合に参加できなくなり、取り除くのが困難になります。
このため、排気フードの取扱説明書には、フードの配置と操作に関する次の条件が含まれています。電気ストーブから600 mm。ガスストーブから750 mm。フードの操作中は気流(通風)を避けてください。臭いが部屋全体に広がります。
レンジフードは、キッチンの空気の変化を提供しません。彼女のモデルを選ぶとき、部屋の空気量は関係ありません。キッチンのサイズと排気フードの力の関係は、キッチン家電の販売者によって発明されました。
必要なフードパワーの計算方法は?もちろん、ストーブの性能に基づいています。
レンジフードの選択のための計算を実行するときは、次の要素を考慮する必要があります。
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フードの作業面の面積は、ストーブの作業面以上である必要があります。フードの幅を広くすることをお勧めします
再循環フードの性能は、ダクトへの出口がある装置の性能の3倍でなければなりません。装置は常にフィルターを通してエアマスを押し出します
ガスコンロの上に設置された排気電力の計算値は2倍にする必要があります。結局のところ、デバイスは青い燃料の燃焼生成物を完全に迂回させる必要があります
電気ホブの排気システムは、計算された値よりも1.5倍強力でなければなりません。彼女は機器への損傷を防ぐために水分を取り除く必要があります
換気ダクトは計算されたデータに影響を与えません。たとえば、個人の家の個別の換気ライザーに直接接続する場合などです。
ダクトに接続された排気システムの出力は、1.3倍の増加と、システムの回転ごとに10%の増加が必要です。
ダクトが広いほど、フードへの負荷が低くなります。断面積の大きいパイプに接続する場合、計算された電力に1.3を掛ける必要はありません。
小さな部屋では臭いと揮発性脂肪がより速く広がるため、9m²未満の小型キッチンの設計フードの電力は1.3から1.5倍に増加します。
カバー力を高めたレンジフード
キッチン再循環装置
ガスストーブ上の排気装置
電気コンロ上のフード
屋根裏スペースにアクセスできる換気ダクト
コーナー換気ダクト
デバイスをワイドチャネルに接続する
小さなキッチンにフードを取り付ける
排気フードの計算手順
必要なフードの性能を計算するには、ストーブのパラメータを知っている必要があります。
以下の計算例として、スロベニアのメーカー、ゴレンジェのガスコンロ(モデルGI633E35WKB)の特性を使用しました。プレートのブランドとモデルは任意に選択されることに注意してください。
また、他の記事で説明されているように、フードをガスストーブの上に吊るす方法についての有用な情報を見つけることもできます。
フードは、キッチンで10倍の空気交換を行うことができません。そのパワーを計算するには、ストーブの熱性能と寸法を知る必要があります
以下の計算は、メソッドによって実行されます R NP "ABOK" 7.3-2007。この方法(温かい食品店の換気)の「工業用」の目的にもかかわらず、その式を使用して、キッチンの家庭用フードのパラメーターを計算できます。
調理時に、ストーブは熱を発生しますが、これはリサイクル(排出)する必要があります。プレートの放熱により、プレートの上に対流空気が形成され、排気フードの操作が簡単になります。しかし、対流のみに頼ってストーブ上で発生する大気汚染を完全になくすことは不可能です。
ステージ#1-総熱出力の計算
調理中に形成される揮発性粒子は、対流空気流によって排気フードまたはパネルに送られます。除去のための空気量を提供するのは、バーナーによって発生する熱です。したがって、それらの合計熱出力を計算する必要があります。
それを決定するには、次の式を使用します。
QT= q1+ q2+ q3+ q4,
ここに q -1つのバーナーのパスポート火力、kW。
問題のクッカーのモデルには、表面に4つのガスバーナーがあり、それらの熱容量を合計する必要があります。
以下を検討します。 QT= 1.9 + 1.9 + 1.0 + 3.5 = 8.3 kW。すべてのバーナーで同時に調理する場合、得られる火力の値は真ですが、これはまれです。
キッチンフードの能力は、ストーブの熱パラメータに直接依存します。吸引を必要とするのは対流を形成するバーナーです。凡例:Lo-空気流量、A / B-プレートの幅と深さ、h-プレートの高さ、Z-プレートからフードまでの高さ、Qk-対流の総熱出力
原則として、最高の熱出力を持つ3つのバーナーのみを考慮することができます。しかし、念のために残しておきましょう。
排気電力を計算するには、空気の流れを決定する必要があります(Lo)ストーブのパラメータに応じて。ただし、空気流量の式では、中間パラメーター-プレート表面の水力直径(D)、対流における空気流量(L気)および燃焼生成物の体積流量(Lり).
また、NP ABOKの専門家によって開発された係数は、計算プロセスで使用されます。係数の値は、家庭用ストーブに適したパラメーターに従って選択されます。
ステージ#2-水力直径と流れの計算
水力直径と対流風量を計算してみましょう。最初のパラメーターは次の式で決定されます。
D = 2 * A * B /(A + B),
どこ:
- あ -ストーブの幅、m;
- B -ストーブの長さ、m。
概算のために選択されたガスストーブのモデルの幅と長さの値を代入します: D = 2 * 0.6 * 0.6 /(0.6 + 0.6)= 0.6 m.
とりわけ、フードの電力の選択は、デバイスの今後の場所に関連しています。傘の周りの空きスペースが大きいほど、フードはより強力になります。コーナーにあるデバイスの場合、0.8の補正係数が導入されます。「アイランド」システムの場合、1.1が導入されます。
対流の量を決定するには、まず、ストーブの対流熱発生の割合を調べる必要があります。次の式を使用して計算されます。
Qk= QT* Kわたし* KK,
どこ:
- QT -上で決定されたプレート電力、kW;
- Kわたし -キッチン設備の火力からの見かけの熱のシェア。家庭用調理器の場合、250 W / kWの値が想定されています。
- KK -厨房機器の見かけの熱に対する対流熱の割合。値は0.5です。
式の数値データを代入して、次のことを考慮してください。 Qk= 8.3 * 250 * 0.5 = 1037.5 W。次に進んで、対流の流れの計算に進みます。
式は次のとおりです。
L気= k * Qk1/3*(z + 1.7 * D)5/3* r,
どこ:
- k -NP「ABOK」の専門家が実験的に求めた係数。 5・10に等しい-3;
- Qk -上で計算された対流熱放散の割合、W;
- z -ストーブの表面から排気フードまでの距離、m。ガスストーブからフードを垂直に配置するための最小距離は0.75 mです。
- D -タイル表面の水力直径、m。計算式と計算例は上記に示されています。
- r -補正係数。その値は、フードの配置条件に依存します(上の表の画像を参照)。この例では、「壁に対する」排気傘の位置が選択され、係数値は0.75になります(通常、キッチンの場合に見られる、近隣のキャビネット家具の条件付きの「近接性」のため)。
次の数式に数値データを代入して、対流流量を決定します。
L気=5·10-3*1037,51/3*(0,75+1,7*0,6)5/3* 0.75 = 0.061 m3/から
計算結果によると、ストーブ上の対流による空気の流れは非常に激しいです。これらのデータが与えられれば、排気システムの公正なパワーを選択することが判明します。
ステージ#3-フードの排気パワーの計算
調理中の電気ストーブは、燃焼生成物を放出しません。リングの加熱は、オープンバーニングなしで行われます。ただし、ガスバーナーは燃焼生成物を生成するため、フードを取り外す必要があります。
メタン燃焼生成物の体積流量を計算する式:
Lり=3,75*10-7* QT,
ここに QT -ストーブの設置容量、kW。このパラメーターは以前に私たちが見つけたものです。
数式にデータを入力して取得します。 Lり=3,75*10-7*8,3= 3,1125*10-6.
この例から、家庭用ガスストーブの燃焼生成物の体積流量の値が小さいことは明らかです。したがって、キッチンフードのパラメータを決定する場合、それを無視することは許容されます。
フードの端はプレートAをわずかに超えている必要があります。A:フードの幅、Bはフードの奥行きです。ストーブからの対流と家の雰囲気の混合を防ぐのに十分な100 mmの張り出し
それで、私たちのストーブの空気の流れを計算する番です。これは、排気フードを選択する際の決定的なパラメータです。
それを計算するための式:
Lo= L気+ Lり,
どこ:
- L気 -ストーブの上に上昇する対流からの気流の値、m3/から;
- Lり -ストーブのバーナーにおける天然ガス燃焼生成物の体積流量に関するデータ、m3/から。
データを入力し、結果を小数点第3位に四捨五入して必要な気流を計算するために残ります。 Lo=0,061+3,1125*10-6= 0.061 m3/から。毎秒立方メートルの気流が見つかりましたが、排気フードのモデルを選択するには、毎時立方メートル(L)が必要です。
翻訳についてm3/秒のメートル3/ hは、結果として生じる気流(Lo)1時間の秒数とプレートの水力直径 (D)/ L = 0.061 * 3600 * 0.6 = 131.76 m3/時間.
したがって、例に示すゴレンジェガスストーブモデルの排気フードの最大最大出力は、「予備」で丸められ、150 mになります。3/時間大きな力はまったく必要ありません-エネルギーの浪費です。
強力なフードが「引っ張られない」のはなぜですか?
最初に、排気装置自体の換気チャネルの状態を確認し、フィルターを取り外してすすぎ(または交換)する必要があります。この記事では、脂肪からキッチンフードを洗浄するための最良の方法について説明します。
また、換気ユニットが良好な状態にあり、それに電力が供給されていることを確認する必要があります。
ストーブからの対流空気流の垂直方向の動きを妨げるドラフトも、フードの動作を妨げる可能性があります。 「弱い」フードの問題が検出されない場合、その原因はキッチンの外にあります。
排気フードの性能は、ストーブからの煙が出る換気ダクトの断面に依存します。そして、住宅所有者はしばしば、非常に強力なフードを設置するか、誇張された操作モードをそれに割り当てます。
住宅の所有者は単純な論理に従います-ファンが引くほど、揮発性汚染物質はストーブから除去されます。
本当じゃない。キッチンフードシステムの性能と操作性は、換気ダクトのスループット特性に直接依存します。
キッチンフードの換気チャネルを建物の正面に出力すると、換気ダクト内の牽引の安全性が確保されます。チェックバルブとグリルカバーの必須の取り付け
たとえば、家の壁で利用できる給排気の換気ダクトは150 mを超える3/彼は取り除くことができない空気の時間。
第一に、そのような換気ダクトの断面積は130〜140 mmを超えないため、機械的な換気には不十分です。第二に、高層ビルの定期的なチャネル換気は広範囲であり、複数の不規則性が含まれています。
通風ユニットの説明書には、通例、通風ダクト内の圧力と性能の関係を示す図が記載されています。圧力の増加により、フードの性能が低下します。
家の換気ダクトは不格好です。溶液の筋;変位したブロックによる狭まり;多くのねじれと回転。または-換気シャフトが詰まっている可能性があります。このような状況では、クリーニングは不可欠です。
家の換気チャネルに接続されている換気傘の生産性の向上を設定しようとすると、反対の効果があります。
空気の流れが強いほど、換気ダクトの断面の欠陥によってそれがより強く防止されます。また、積極的に注入された空気が前方に移動できない場合、後方に移動します。
簡単な例はサッカーボールです。このようなボールに送り込む空気が多いほど、ポンプの操作が難しくなります。圧力が障害になります-空気がたくさんあり、ポンプのハンドルを押して、チューブを通って戻る傾向があります。
同様の状況は、パワーが増加したフードの場合です。空気が集中的に供給されるほど、動作がブロックされます。
電力の点でキッチンの排気装置を適切に選択することに加えて、設置に最適な場所を選択することが重要です
レンジフードの理想的な換気ダクトは短く、曲がりは最小限です。したがって、給気および排気チャネルを介してストーブから空気を除去する必要はありませんが、排気フード用に特別に作成された設計に従ってください。
前壁の穴、剛性またはフレキシブルダクト(理想的には円形)、逆止弁、ダクト出口のグリルされた空気取り入れ口。だから、レンジフードを装備する必要があります。
詳しくは、他の記事で検討した壁から通りまでの排気バルブの配置です。
力、ブランド、デザイン、そしてフードフードを配置するという原則-キッチン用品サロンの売り手は、これらすべてについてカラフルに話します。
以下のビデオから、セールススタッフが言及していない選択のニュアンスについて学びます。フードのモデルは、デザインではなく、組み立てと構成の品質によって区別されます。
次のビデオでは、職人が排気フードのダクトの下の高層ビルの壁に穴を開けます。仕事は専門のツールによって迅速かつ正確に行われます。
換気ダクトが準備された開口部に取り付けられ、キッチンの仕上げ後にフードに接続されます。
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きっと 家庭の雰囲気のバランスを取ることが唯一の方法になる可能性があります-空気清浄機の正しい計算.
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